Anpassad sökning

torsdag, januari 01, 2009

Charles Ellner Champagne de Pompadour Brut

Vi inleder årets sista middag med en mycket enkel favorit-förrätt: stenbitsrom och avokado på toast. Till detta dricker vi Charles Ellner Champagne de Pompadour Brut, en av Sb:s billigaste champagner. För något år sedan var det här vinet rentav den allra billigaste men så är inte längre fallet. Är det någon som vet om det här vinet specialdesignat för svenska marknaden? Jag får bara svenska träffar när jag googlar det.

Vinet är gjort på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir (obekräftade uppgifter säger 40/30/30) och lämpar sig bäst som pratvin eller till lätta rätter som vår förrätt där det fungerar mycket bra.

I doften hittar vi brödighet och jäst samt äpple och apelsin. Smaken innehåller delvis detsamma men också blodgrape.

Inga kommentarer: