Anpassad sökning

lördag, april 22, 2017

2013 Ridge Petite Sirah Lytton Estate

2013 Ridge Petite Sirah Lytton Estate

Jag har skrivit det förut men men det var när jag, i slutet av 80- eller kanske i början av 1990-talet, för första gången fick syn på vin från Ridge Vineyards och senare även fick smaka dem, som mitt intresse för vin väcktes. Efter detta kom mycket annat emellan. Typ livet och det var inte förrän på 2000-talet jag på allvar bestämde mig för att lära mig mer om vin. Fascinationen för vinerna från Ridge Vineyards har dock inte släppt taget eller ens avmattats. Fortfarande tycker jag firman gör fantastiskt bra viner.

Tyvärr är jag inte hundraprocentigt säker på vad jag drack den där första gången men jag tror det var en Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon. Kanske från 1985?

Kanske den första Ridge jag provade?

Druvorna i 2013 Lytton Estate Petite Sirah består av 97% Petite Sirah och 3% Zinfandel. Detta år mognade druvorna ganska långsamt och för första gången plockades Petite Sirah tidigare än Zinfandeldruvorna. Vinet har jäst på sin naturliga jäst och legat 16 månader på lufttorkade amerikanska ekfat där 25% var nya.



Vinet har fruktig doft med körsbär, björnbär och cassis. Här finns också lite lakrits och spår av fatlagringen. I munnen är vinet förvånansvärt lätt och jag hade väntat mig betydligt tuffare tanniner. Bären återkommer i smaken där vi också hittar choklad och lakrits.

2013 Petite Sirah Lytton Estate finns inte längre att få tag på via Sb. I oktober förra året släpptes årgång 2014 men även denna är i stort sett slut. När jag, i augusti 2015, inhandlade vinet kostade en flaska 259 kr. Även om den kommer att ha gått upp kraftigt när 2015 släpps på Sb (i höst?) är det fortfarande ett mycket trevligt vin som med ett par års lagring kommer funka förträffligt till kraftiga kötträtter.


Vi satsade på varsin rejäl bit svenskt kött, lite ruccola, parmesan och en bit citron att pressa över härligheten. Det är inte speciellt ofta vi äter kött och därför blir det desto viktigare att det håller riktigt hög kvalité. Det gjorde biffarna från Västergötland som vi handlade till ett riktigt schysst pris på G. Nilsson livs i Hötorgshallen.  

Varför krångla till det? Entrecôte från G. Nilsson livs på en bädd av ruccola
och med hyvlad parmesan och en citronhalva att pressa över. 

lördag, april 15, 2017

2014 Charles Smith Wines Merlot The Velvet Devil


Merlot var länge den vanligast odlade röda druvan i Washington State men är numera nummer två med 3334 hektar odlingsmark (2011). Den mest odlade druvan är numera Cabernet Sauvignon. Druvorna till Charles Smith Wines The Velvet Devil kommer från Columbia Valley AVA som faktiskt sträcker sig en bit in i Oregon. Förutom 94% Merlot innehåller vinet också 3% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec och 1% Cabernet Franc.

Jag tycker 2014 är den bästa årgången av The Velvet Devil som jag provat. I ärlighetens namn kanske jag ska tillägga att skillnaderna mellan årgångarna inte varit jättestor och att jag tidigare endast provat  årgångarna 2008 och 2010.

Jag dricker The Velvet Devil till köttbullepizza, tydligen en specialitet som är populär i Upstate New York. Jag gör dock pizzan utan kossa och istället med Astrid och apornas Göttbullar. Ett vegetariskt alternativ gjort på sojaprotein. Göttbullarna smakar bra men har problemet att de är aningen torra och smuliga. Bullarna blir bäst till något krämigt eller med en smarrig sås. Jag har tidigare använt dem till stuvade makaroner och potatismos. Ett alternativ är Icas grönsaksbullar – min favorit bland de vegetariska bullarna.


The Velvet Devil har doft med plommon och vinbär. Här finns också en kryddig ton och jag kommer fram till att den kinesiska kryddblandningen five spice ligger närmast vad jag tänker på. I doften finns också ceder och piptobak.

Smaken handlar ganska mycket om plommon och björnbär med en hint av brödkrydda. Vinet är naturligtvis väldigt mjukt mjuk i munnen och här finns bara en mycket svag tannintorrhet. Inte alls dåligt för ett vin som är gjort för omedelbar konsumtion och på Sb kostar 129 kr. 

Vegetarisk meatball pizza

söndag, april 02, 2017

2015 Luke Lambert Syrah


I höstas drack Jen och jag Luke Lambert Shiraz Crudo och föll för hur fantastiskt välgjort och gott det relativt billiga vinet var. En naturlig reaktion blev så klart att vi nu ville prova fler viner från Luke Lambert – Yarra Valleys just nu kanske hetaste vinmakare.

Historien bakom Luke Lamberts vinfirma startade med vinintresserade föräldrar hemma i Brisbane. Efter High School tog Lukes egna vinintresse honom på en rundresa bland Europas vinområden, innan det blivit dags för vinmakarutbildning vid universitetet i Wagga Wagga – ett så osanolikt namn på ett universitet att det måste nämnas så fort chansen ges! Efter en kortare sejourer på bland annat Coldstream HillsDiamond Valley, i Italien och Nya Zeeland, satsade Luke Lambert helhjärtat på sin egen firma.

Vi låter vinet andas ganska länge i karaff och i rummet och upp i våra näsor sprider sig en härlig doft med hallon, mörka bigarråer, svartpeppar, lakrits och eukalyptus. Vinet är ännu mycket ungt och lite lättare än vad jag trott men mycket gott och farligt klunkvänligt. Här finns aningen tannindamm och fräsch syra tillsammans med smak av hallon, körsbär, lakrits och kryddor. 

Vi dricker vinet till strimlad lammentrecôte, kryddiga pannkakor med kanel och nejlikor, friterad aubergine, wokade grönsaker och plommonsås. Den asiatiska kryddiga touchen, lammet och den söta såsen blir tillsammans superbra till det härliga vinet. Luke Lambert importeras till Sverige av Johan Lidby Vinhandel. 2015 Syrah kostar 349 kr.  


Aubergine, kryddig pannkaka med kanel och nejlikor, wokade
grönsaker, strimlad lammentrecôte och plommonsås.

lördag, april 01, 2017

2014 Bogle Vineyards Zinfandel Old Vine


Bogle Vineyards, som drivs av syskonen Warren, Jody och Ryan, startades i slutet av 1970-talet. Innan det blev vindruvor odlade familjen Bogle majs och andra grödor på sina marker i Lodi. Det hade man sysslat med i över 100 år.

I dag är Bogle ett framgångsrikt företag och ett av dem som går i bräschen inom miljöarbete och hållbart jordbruk, samtidigt som vinerna håller sig i det lite lägre prissegmentet. När det gäller dyrare viner från Kalifornien är det snarare regel än undantag att vinerna och vinerierna är ekologiska, hållbara, gröna, etiska och så vidare. När det däremot handlar om den prisklass som till exempel Bogle Old Vine Zinfandel ligger i, på Sb kostar en flaska 159 kr, är det inte längre lika självklart att vinfirman prioriterar miljöarbetet. Läs mer om Bogle och sustainability. 

Vi dricker vinet till tacos med carnitas på vildsvin, mango, avokado, picklad rödlök och riven fetaost och det funkar riktigt bra. Årgång 2014 är lite sötare än vad jag minns att 2010:an var och mer lik 2012 i det avseendet. Därför kan jag lägga extra picklade jalapeños i min taco och det gillar jag!

Ska jag fortsätta jämföra med årgång 2012, den senaste jag provade, har 2014 högre syra och är helt klart ett bättre vin. I doften handlar det om blåbärspaj,  körsbär och björnbär tillsammans med muskotnöt och en ganska tydlig syltighet.

I den mycket fruktiga smaken dominerar mörka körsbär men här finns också hallon- och blåbärspaj och lite lakrits. Både i doft och smak finns en påminnelse om fatlagringen, 12 månader på två år gamla amerikanska fat. Bogle Old Vine Zinfandel 2014 är knappast något mästerverk men ett bra vinval om maten innehåller en del chilihetta och/eller sötma. Bogle själva rekommenderar vinet till grillad korv med karamelliserad lök och paprika/chili, tandoorikyckling eller gorgonzola.


      Tacos med carnitas på vildsvin, mango, avokado,
picklad rödlök och riven fetaost.

söndag, mars 19, 2017

2015 Manni Nössing Müller-Thurgau Sass Rigais


Ett snabbt och kort inlägg om ett härligt vin på druvan Müller-Thorgau från Manni Nössing i Sydtyrolen. Vinet släpptes i SB:s vinkällarbutiker 17 mars och det finns fortfarande ett tjugotal flaskor kvar i Göteborg och Stockholm. Några färre i Malmö.

Müller-Thorgau korsades fram i slutet av 1800-talet av dr. Müller från Thorgau i Schweiz. Druvan är en korsning av Riesling och Madeleine Royale men eftersom man trodde att det var Silvaner man korsat med fick druvan namnet Rivaner.  



Manni Nössing startade sin verksamhet 1998 och den sammanlagda vingårdarealen uppgår till 5 ha. Här, på upp till 800 meter över havet, odlas Kerner, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Riesling, Sylvaner och Gewürztraminer. Den sammanlagda produktionen uppgår till ungefär 4000 lådor.


Vi dricker vinet till östersjölax som bakats i ugn, blomkålspuré och haricots verts. Enkelt och gott till Manni Nössings Müller-Thurgau. Vinet har doft av grape, stenfrukter och päron. Här finns också mineral och en antydan av tropiska frukter. I smaken handlar det om äpple, fläder, apelsin och krydda i form av nejlika. Mycket gott och matvänligt! Priset för en flaska ligger på 200 kr.

Lax fiskad i Östersjön, en bit utanför Ystad.

söndag, mars 12, 2017

2007 Gemstone G

2007 Gemstone G


Av årgång 2007 gjorde lilla Gemstone Vineyard i Yountville, sammanlagt 2500 lådor vin. Gemstone gör varje år runt 50 lådor Chardonnay men lejonparten 2007 var naturligtvis deras hyllade Bourdeauxblend G. 2007 bestod blandningen av 93% Cabernet Sauvignon, 3,5% Merlot och 3,5% Petit Verdot. 2008 såldes Gemstone och i dag gör firman två röda viner. 

Gemstone startades 1997 av Suzie och Paul Frank som byggt upp en förmögenhet på att handla med diamanter i Los Angeles. Den pyttelilla vingården på 6,5 ha, är planterad med olika kloner av Cabernet Sauvignon vid sidan av Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc och Chardonnay. 

Vi dricker 2007 Gemstone G till en vildsvinsragu med gnocchi och det blir alldeles, alldeles underbart! Visst kanske vinet skulle bli ännu bättre och fått ett större smakdjup med ytterligare ett antal år till på rygg men jag hade bestämt mig för att 2017 var året då jag skulle börja dra korkarna ur min lilla samling 2007:or från Napa.

Det mycket kraftfulla vinet har doft med svarta vinbär, bigarråer och mörka hallon. Här finns också en kryddig ton, cigarrlåda, grafit och mineral. I munnen är vinet mjukt men med en hel del tanniner. Har finns vinbär, körsbär och hallon tillsammans med lakrits, sassafras och fat. Vinet har legat 20 månader på 70% ny fransk ek. 

Självklart skulle det vara toppen att ha många flaskor kvar av detta vin för att se vad som händer med tio-tjugo års lagring. Men i den världen lever inte jag och istället är jag tacksam över att jag har fått chansen att prova 2007 Gemstone G.  

söndag, mars 05, 2017

2014 Frog's Leap Sauvignon Blanc Rutherford

2014 Frog's Leap Sauvignon Blanc Rutherford

Ganska tidigt i min personliga vinhistoria, och trots att jag försökte med nästintill våldsamt dyra flaskor, upptäckte jag ofta blev besviken på Sauvignon Blanc från Kalifornien. Därför har vin på denna druva från The Golden State, inte fått speciellt många chanser på senare år. Men efter 2014 Sauvignon Blanc från Frog's Leap i Rutherford måste jag nog revidera min uppfattning och börja prova mer.

Frog's Leap startades av John Williams och Larry Turley i början av 1980-talet och 1981 kom firmans första viner — Sauvignon Blanc och Zinfandel. Det blev succé ganska direkt! Inte minst efter att NY-times publicerat artikeln Frog's Leap: A price of Wine

1993 sålde Larry Turley sin del i Frog's Leap till John och Julie Williams för att starta sitt egna Turley Wine Cellars. Frog's Leap tvingades flytta från den ursprungliga grodfarmen och slog sig istället ner strax utanför Rutherford. Tidigt i Frog's Leaps historia började John Williams intressera sig för tokerierna inom biodynamisk odling. På senare år har han dock övergett de värsta stolligheterna. 


Frog's Leap Winery – mitt i Napa Valley. Klicka för karta. 

Druvorna till vinet, 100% Sauvignon Blanc, kommer från Frog's Leaps egna ekologiska vingårdar i Rutherford som är så kallat "dry farmed". Vinet har jästs på naturlig jäst i rostfria fat.  Det har gett vinet en frisk citrusdoft med grape och pomelo. Några krusbär har också letat sig in i bilden tillsammans med en hel del mineral. I smaken hittar vi vita vinbär, krusbär och mogna bordsdruvor tillsammans med en antydan av vingummi – den ljusa sorten. 

Sammanfattningsvis en härligt lyxig, matvänlig Sauvignon Blanc som är ganska annorlunda från allt du hittar i Loire eller på Nya Zeeland. Finns i beställningssortimentet på SB och priset ligger på 230 kr.

Vinerna från Frog's Leap importeras av Ward Wines. I beställningssortimentet finns, förutom denna Sauvignon Blanc, också Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Chardonnay och den Merlot jag skrivit om tidigare.

söndag, februari 19, 2017

2012 Paul Lato Pinot Noir Matinee


Så har i början av året är det skreijtid. Alla som gillar att käka fisk men som inte provat skrei, borde åtgärda detta snarast. Skrei brukar finnas i butikerna ända fram till någon gång i april. Det är när torsk från Barents hav, där det finns ett starkt bestånd av arten, vandrar ner till norska kusten för att leka som den kallas skrei. Men egentligen räcker det att smaka på det vita, fasta köttet för att förstå att skrei är något alldeles speciellt. 

Vi steker varsin rejäl bit på skinnsidan och kör den sedan färdig i ugn. Dagens tillbehör blir potatispuré, rödvinssås, stekt agretti och en inte så snygg men välsmakande röra av merguez, champinjon och granatäpple. 




Det blir väldigt gott och passar utmärkt till det sagolikt goda vinet från Paul Lato. Paul lärde sig göra vin av Jim Clendenen och Bob Lindquist på Au Bon Climat respektive Qupe. Basen i Paul Latos produktion är Pinot Noir från olika vingårdar men i portföljen finns även vin på Syrah, Chardonnay, Grenache och Sauvignon Blanc. Den totala produktionen ligger på ungefär 500 lådor. Vinopia är svensk importör och i beställningssortimentet på SB finns i dag endast 2012 Matinee för 484 kr. En hel del pengar men en fantastisk bra Pinot Noir!

Vinet har en härligt fruktig doft med hallon och björnbär. Här finns en del fat, toner av mynta och en del jordiga drag. I smaken återkommer hallon och björnbär men här finns också körsbär, plommon och blåbär. Vi hittar också lakrits tillsammans med en behaglig kryddighet och fräsch men ganska rund syra. Högsta möjliga betyg till Paul Lato och 2012 Pinot Noir Matinee!


Skrei med potatispuré, rödvinssås, stekt agretti och en inte så snygg men
väldigt välsmakande röra av merguez, champinjon och granatäpple.